据凤凰网统计☆，五一期间，北京门头沟、重庆荣昌、湖北赤壁☆…、浙江衢州、安徽黄山徽州区和黟县宏村镇、江苏连云港东海县、甘肃敦煌等地超过10家政府食堂对社会开放，推出了价格相当实惠的便民餐□○：标准配置是10元的四菜一汤，单份菜价可以低至3元……
“觉得政府特别地亲民。”当在北京市门头沟区清水镇政府食堂体验了一次人均20元的自助后，游客徐静说。对比之下，附近的一家网红餐馆，人均消费是80元•○◁。
实惠价格，还有或多或少的探秘心态，是游客们到政府机关食堂打卡的主要原因○☆。在这个五一宣布“宠粉…”的政府机关食堂，俨然成为了外地游客眼中一景。据媒体报道，荣昌区政府食堂在5月3日到达了游客最高峰，接待了17000人次，是平时的20倍。食堂一天可以消耗1500斤猪肉、280盆米饭，因为平均每天要砍800多只卤鹅•，有的厨师手都砍起泡了。
抖音上，一条有关荣昌区政府食堂的短视频，点赞量是34▼▽◁.7万☆，评论数达到了3★★.8万。“没想到，五一假期最火的竟然是荣昌机关食堂。▲◇▪”有网友如是评论。
5月1日当天早晨，浙江宁波游客李佳佳和朋友坐旅游大巴抵达安徽黄山黟县的宏村★，这是一个被列入世界遗产名录的村落，留存着大量明清建筑…-。安顿下来后，她们给自己规划的第一个景点，便是镇政府食堂。
李佳佳是4月下旬决定到宏村过五一的☆▪○。此后，她做攻略时无意中看见黟县政府公众号☆“黟县发布”的一篇文章，标题是◁△▪“宏村宠客继续上分”★。里面提及，五一期间，宏村镇政府食堂对游客开放◁，提供暖心套餐，“五菜一汤□△▪，只需十元○▲，每日不重样”□▪▽，此外只需5元就能加购当地网红美食毛豆腐。“去了就去感受一下吧。”出发的前夜，李佳佳对朋友说=▼。
镇政府食堂距离宏村村口走路约10分钟。旁边的镇政府门口立着大大的广告牌，写着“暖心食堂=▷▲”。李佳佳和朋友在上午11点多到达，发现这里地方不大■，有三五张大圆桌▼◁▲，可以容纳几十人，里面吃饭的人不少•-☆，其中有人穿着制服，也有带着孩子去的游客-。
当天食堂提供五个菜●●-：西红柿炒鸡蛋、粉蒸肉、地三鲜◆△▼、木耳炒肉和辣椒炒豆干。与餐馆稍有不同的是，在这里吃完饭，需要自己收拾餐具。扫码缴费之后，李佳佳把餐盘递给窗口里负责打菜的大姐。菜都装在长方形的浅盘里，整体分量“介于大锅和小炒之间★▷”。米饭则是自助形式●，装在外面的一个大桶里，需要自己去盛▷◁•。当时西红柿炒鸡蛋已经快没了▪▲◆，李佳佳打到了最后一份。打菜大姐告诉李佳佳的朋友，新菜正在炒，马上就好，一会你再过来。“她很热情▽◁，没有什么疏离感□★。▷★”李佳佳说。
这是李佳佳第一次吃到辣椒炒豆干◁◇◇，她觉得很有宏村当地特色。在食堂门口，她还买了5元的网红毛豆腐。“性价比挺好的。★”李佳佳说★●。她在美食网站上搜过当地的两三人套餐，发现三四个菜一般要一百多元•。至于同样的毛豆腐，景区里要卖10-15元。
而现在，在宏村镇政府食堂▽=，只花了20元，她和朋友就都吃撑了。…◁“如果满分10分，可以打到8=.5分。性价比提高了分值。◆●☆”她说○…•。
5月2日这天中午，北京游客徐静一家六口驱车来到了门头沟清水镇政府食堂▼=。这天上午，他们全家去了距离清水镇政府10公里之外的龙门涧景区游玩•，回程时=○▪，徐静跟家人说--■，我们去镇政府食堂尝尝吧▷。
她也在微信公众号上看到过新闻，上面说五一期间，门头沟的清水镇、斋堂镇、雁翅镇政府食堂对公众开放●。到了镇政府门口○，她看到了一个指示牌，写着共享食堂、共享车位。一个保安询问他们是过来停车还是吃饭的▽，然后热情指引了食堂的位置。停车是免费的▲•◇。
徐静全家12点半才到，食堂已经过了用餐高峰期，只有十几个人在吃饭。她家4个大人2个孩子，儿童半价，餐费一共是100块钱。
这里是自助餐的形式，菜品很丰富▷，是四菜一汤，同样五天不重样。5月2号这天的菜式是土豆炖牛肉•、清水豆腐炖粉条、白灼芥蓝、炖豆角，主食除了常规的馒头米饭，还有小米榆子（即榆钱）饭，汤是紫菜鸡蛋汤，饮料有柠檬水、红豆薏米水、酸奶、豆浆……还有餐后苹果。
“红豆薏米水真的是真材实料，里面的薏米巨多★。”徐静说。这也是她第一次吃小米榆钱饭，她觉得很香▼▽□，连吃两碗…○。她最喜欢的菜还是清水豆腐炖粉条▽▪•，▪“可能是这边的水好，点出来的豆腐特别嫩”，吃完之后，她又去追加了一份。
最诱人的还是价格。-●“景区周边的饭都好贵呀，游客20块钱就能吃一顿自助，真的非常非常划算。”徐静说●。她喜欢户外，每个周末都会和家人去爬山，发现在北京和挨着北京的河北周边景区附近吃饭☆，价格都不便宜○▲●，“动辄三四百”——在去清水镇政府食堂前○◇●，她还搜过附近的一个网红餐馆，网络信息显示★，这里豆腐猪肉粉丝煲78块钱，铁锅酥鱼68块钱，人均消费得80元。
5月1日中午，江苏连云港东海县居民王子鑫走进县政府食堂◁，打到了10元两荤两素一汤套餐。食堂一共准备了六荤四素，套餐可以任选两荤两素，王子鑫选的是红烧肉、有东海特色的炒小公鸡、西红柿炒鸡蛋和豆芽粉。他说自己吃得饱饱的■•▲。
▲“肯定是便宜…▽，外面一碗凉皮凉面还7块钱呢。”他表示◆▼▲，套餐两个肉菜的分量挺多的，而且“炒小公鸡的味道确实好，比外面的餐馆还好”。他把自己的就餐视频发在了网上◁◇▽，评论区都是支持的声音。“生活也是好起来了。▼”一个辽宁网友评论称。
在这个五一走红的政府机关食堂里▼，最红的无疑是重庆荣昌区政府食堂——不久前…，因为来中国直播的美国网红…◆○“甲亢哥☆□”●★●，荣昌卤鹅爆火，荣昌也被与淄博、天水相提并论，成为新晋网红城市-。荣昌区政府食堂在此时开放，可谓恰逢其时。
陈小媛不是荣昌人□，但在荣昌已经生活了一年。5月1日、2日、5日，住在荣昌区政府食堂附近的她，和妈妈、丈夫、女儿三次来这里吃饭，一个原因是“懒得做饭”，另一个原因是“这里的凉面很惊艳▪☆”。这也是他们第一次吃机关食堂。
排队盛况空前•。5月1日那天，陈小媛全家是中午12点半到的，排了快一个半小时队。下午快2点的时候，她还看到有人在排队，一条秩序井然的队伍。
工业风的食堂很整洁，打菜员工穿着统一的白色制服▷□，戴着头套、蓝色口罩和一次性塑料手套。打菜窗口前的红色标签标注着菜名和价格，比如猪油泡粑、荣昌凉面◇、荣昌猪儿粑、白油冬瓜、平菇肉片汤都是3元•▽，鱼香肉丝8元■•，红烧排骨和红烧猪蹄10元-☆◆，像极了老字号的小吃名店•●。陈小媛最喜欢的是凉面，劲道的面条上面淋着红油，味道甜香可口，而且不算太辣，“真的是惊艳到我了”。她还喝到了2块钱的银耳羹，“特别好喝”。
这天，他们还吃了猪油泡粑、家常豆腐、土豆烧鸡和炒肉丝●，“炒肉丝肉量挺多的”。三个大人一个孩子☆★-，一共花了47块钱，她丈夫听了都不敢相信○-▽。
第二天中午，他们排了一个小时十几分钟的队，点了梅菜扣肉、红烧猪蹄、猪肚汤、银耳羹•、凉面☆◁◇，后面陈小媛又去加了一份凉面，“因为太好吃了■…”●。
到5月5日•，家里的两大一小又来了▼○。这次吃的是晚餐，仅花了32块钱。陈小媛在网上看到了一个抖音短视频••◇，里面是人们5月3日在荣昌区政府食堂门口排长队的场景，随着镜头移动响起的背景音乐是雄浑的男女声大合唱《社会主义好》：◆…△“社会主义好，社会主义好▼，社会主义国家人民地位高……”
廖华清从事餐饮多年，有自己的饭店，也在湖北赤壁市政府食堂工作。凤凰网于5月3日晚上9点多给她打电话，她说自己忙到刚刚才吃完晚饭★，一会还要工作。
廖华清称，以前政府食堂没开放时▼，一天来吃饭的人数是两百多人○●，现在对外开放后，来吃饭的人数达到了1300-1400人▼•，是以前的5倍。食堂一共有16个员工◇◁…，并没有因为五一的开放而临时增加人手，但有个很大的变化——以前只有做早点的员工需要早起，现在所有员工都是早晨6点上班。厨师告诉她，自己忙到☆“人都站不稳了■◆”。
而据媒体报道，五一的前4天，荣昌区政府食堂一共接待了超过47000人次•▲。其中仅5月1日一天，食堂就消耗了1500斤猪肉，蒸了280盆米饭…△，厨师“手都炒麻了”。因为一天要砍800多只卤鹅，有的厨师手也砍起泡了。为了保证人手充足，食堂还从其他地方调来了50多名工作人员帮忙○。
徐静和丈夫探讨过政府机关食堂开放的成本问题▲▷。丈夫说◆，政府机关食堂的人力成本都是固定的，剩下的就是食材支出△，所以来吃的人越多◁，边际成本越低，“毕竟离10个人的饭也是这几个人来做，100个人的饭也是”▪●▲，这其实对食堂的经营者是有利的，是双赢的事情。
徐静估计，20元的自助●“也没什么利润”。但很重要的一点是，通过这种开放△，“政府跟游客、跟居民的距离更近了◇”。
澎湃新闻5月5日报道，宏村镇政府食堂负责人汪俊鹏表示▲，尽管五一食堂没有利润，但“其实我们也是赚到了，赚到了游客对我们的赞扬=▷”。
在北京，中国气象局•、国家卫健委食堂等地都对外开放▼◆。根据一位探店达人发布在小红书上的视频▷，在位于北京海淀区大慧寺路的国家卫健委食堂★•-，自助餐中午是30元一人，晚上是20元一人△△☆，中午的菜式有鸡腿、酸菜白肉◆、烧豆腐、西红柿炒鸡蛋●、炒豆芽等，杂粮有紫薯•，主食是馒头米饭▲◁=，还有水果和汤。而在中国气象局食堂…•，一荤两素套餐只要20元。
另一个典型是贵阳市政府机关食堂。李霄霄是一位贵阳的媒体人，在这里吃饭已经两三年了，她的丈夫是当地的一个公务员。在她印象中•△▪，贵阳市政府食堂一直都是对外开放的…。
这个食堂位于新区观山湖区□…●，紧邻贵阳地铁一号线▽，对面是观山湖公园…，旁边是政务大厅。“这里没有政府机关‘锁大门’的那种概念□”■，王瑞感觉，在规划之初，政府或许已经想好了——把大门敞开••，让老百姓进来。
在这里=☆◆，整个空间都是开放的，“不需要走一个门进来，没有安保•☆-”。地铁站一出来就是一个圆形的中央广场▪…，环绕它的有政府的政务大厅▪、超市，以及政府食堂——政府食堂没有强烈的政府色彩★△=，挂的牌子上写的就是○=☆“美食广场●”几个大字○◆，里面有二三十家档口，卖的有炒菜，猪脚火锅、酸汤鱼火锅这样的贵州特色火锅▲★■，以及各种粉面、烫菜和自助餐○★▪，可以堂食，也可以打包。
这里可以刷卡◇▷，也可以扫码或用现金。来这里吃饭的除了公务员，还有当地居民。王瑞经常看到一些老人在逛完公园之后来吃饭□-□。有的老太太60岁左右…▷◆，化着妆挂着墨镜•●，打扮时尚，在等菜的时候会浏览手机•▪☆，欣赏自己刚拍的照片。
“干净卫生，价格挺划算”，王瑞说○●，她能看见菜是在后厨明火现炒，□▽“毕竟是政府食堂，你不会想吃完会不会拉肚子这回事”。此外△★▼，她在贵阳市区吃一碗牛肉粉，最常见的价格是12块钱，而这里是10块钱，里面的牛肉分量不错○▲。几年前，她接待外地朋友也是在这里。当时她点了一个大份的干锅牛肉，200块钱=△☆，没有另外加菜，“4个人都够吃了”。
不过•，王瑞也发现，尽管已经开放多年=，知道贵阳市政府食堂对外开放这个信息的贵阳人并不多。一次她无意中提及这里很便宜，可以去吃，同事们脸上都浮现出困惑的表情。“他们没有去过，不知道那里完全是一个公共区域。”她觉得■，政府可以加大这方面的宣传力度。
“我们不爱做饭，政府食堂性价比又那么高，如果一直开放，我们会经常来吃的。”徐静说，她期待这个五一过后，政府食堂能继续开放下去。