土豆，学名马铃薯，食用块茎为主，既能够当蔬菜，还能用来当粮食，种植能产生的经济效益高。

　　因土豆的适生能力强，我国的土豆种植面积很大，无论是东北，还是西北，还是西南，都能栽培种植。

　　实际种植过程，常因为错误的选种用种，盲目的跟风施肥，收获时机错误等，造成薯块的体型过小，商品属性太低。

　　为提高经济效益，就要掌握更加科学合理的种植技巧，选择种薯，适期播种，合理用肥，及时收获。

　　贮存种薯。收获的土豆，先要剔除病薯、烂薯、虫咬薯，接着放在阳光下暴晒，目的是灭除有害病菌，并促使表皮水分蒸发。

　　贮藏过程，先要放在低温阴凉处，避免因温度过高，块茎的水分散失，过早冒芽，会造成养分被消耗。

　　要确保，种薯不因贮藏不当，出现腐烂、失水萎蔫和过早冒芽的问题，这样播种的植株长势旺盛，产量高，质量优。

　　选种要点。首先，要选择脱毒种薯，要么土豆的生长发育过程，会因感染各类病害，不能正常生长。

　　其次，购买的品种要适合当地种植，还要向正规的靠谱组织购买种薯，别购买携带病斑、霉点的种薯。

　　再次，种薯的形态要圆润规整，饱满程度要高，病虫侵咬薯、失水薯要坚决淘汰，播种完就算能够出苗，都会有早衰问题。

　　常见问题。土豆施肥过程，常见的问题主要为:只施用化肥，有机肥的施用量低，持续供应养分的能力弱；

　　只重视基肥，施行单次一炮轰式施肥，忽视追肥，养分流失严重，利用程度差，造成肥料资源浪费；

　　只重视单元素的化肥，如只施用氮肥，田间的磷和钾元素缺乏，植株的茎叶长势过旺，块茎过小。

　　施肥方法。土豆的科学施肥方法包括以产定肥，测土配方施肥，先根据目标产量确定要吸收的养分量，再根据土壤养分情况补充肥料。

　　过程中，要掌握的基本原则是均衡施肥，把氮肥、磷肥和钾肥搭配，特别是要重视钾元素的补充，比如草木灰。

　　重施基肥，基肥是土豆生长期内能持续获得营养的关键，肥料要选释放养分快的速效肥，还要选养分释放慢的有机肥。

　　根据植株的需肥特征，其中，磷元素肥料要全部用来当基肥，氮元素、钾元素肥料基肥和追肥，都要选用。

　　适时追肥，追肥的关键参照是基肥施用量和植株长势，基肥充足，追肥用量就低，植株长势旺，就能延迟追肥或者是不追肥。

　　苗期，追肥主要选择的氮肥，钾肥搭配施，块茎膨大期，追施的主要是钾肥，氮肥则可用叶面肥的形式搭配施。

　　确定收获期。想要确定土豆的收获期，就要掌握技巧，即植株地上部分枯萎，块茎表皮变厚，增重逐渐放缓，直至干物质达到最大。

　　这期间，如用手抓住植株的茎部，块茎会容易脱落，且用刀切削薯块，的伤口会快速干燥。

　　要提醒的是，收获期能根据用途和下茬作物的类型灵活调整，种用薯要适当早收获，食用薯要完全达到成熟期再收获。

　　开展土豆收获。收获前，要在植株茎叶还没完全枯萎的状态，用重物轻压，促使茎叶遭受损伤，引导养分转移至块茎，进而供块茎膨大。

　　遇到持续性降雨天，田间土壤的湿度过大，就要选择在收获前3-4天把枯萎的茎叶割除，能促进水分蒸发，起到散墒的效果。

　　种植面积大的，开展集中机械收获，面积小的根据需要收获，甚至能采取偷“薯”法，即同植株，先收块茎大的，只要根系无损，通过补充水分、养分，就能促使偏小的块茎膨大。

　　同时，要注意的是新收获的土豆要避免露地堆放，要运输回家里，轻装轻卸，谨防磕碰损伤和日晒雨淋，致使土豆的堆体发热，表皮变绿。

　　最后要说，通过上述老农私藏的土豆生长过程的老配方和策略，植株就能获得良好的生长状态，实现产量和质量的跃升，块茎体型大，表皮还光滑。